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• 200 1_ |a 老字号的不老传说 |A lao zi hao de bu lao chuan shuo |i 老饭馆 |f 尹润生, 凌恩岳等著

• 210 __ |a 北京 |c 中国文史出版社 |d 2026.03

• 215 __ |a 296页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 尹润生, 1930年毕业于北平私立财政商业专科学校, 在世界编译馆任会计员。

• 330 __ |a 本书从全国到地方各级文史资料中选取史料, 聚焦老字号中的老饭馆, 比如北京的东兴楼、玉华台、烤肉宛, 苏州的松鹤楼, 杭州的楼外楼, 上海的老半斋等, 讲述它们在兴起时的筚路蓝缕、繁华时的文人风雅, 讲述其名菜名品的精致和绝美, 展现老饭馆辉煌的过往和厚重的底蕴, 见证时代的更替与岁月的变迁。

• 517 1_ |a 老饭馆 |A lao fan guan

• 606 0_ |a 老字号 |A lao zi hao |x 餐馆 |x 介绍 |y 中国

• 690 __ |a F279.24 |v 5

• 701 _0 |a 尹润生 |A yin run sheng |4 著

• 701 _0 |a 凌恩岳 |A ling en yue |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20260323

• 902 __ |a Rt1198-3854

• 962 __ |a 200119514 |x 16770e79b5444f7b285cf1aa884129

• 997 __ |a 可供