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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 菜点酒水知识 |A cai dian jiu shui zhi shi |f 主编高富良, 孟帅

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2012

• 215 __ |a 174页 |c 图 |d 26cm

• 304 __ |a 1989年第1版

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分7章, 主要介绍了中国菜, 菜单、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒, 常见饮料等内容。

• 333 __ |a 中等职业教育国家规划教材配套教学用书 酒店服务与管理专业

• 606 0_ |a 烹饪 |A peng ren |x 中等职业教育 |j 教学参考书

• 606 0_ |a 饮料 |A yin liao |x 中等职业教育 |j 教学参考书

• 606 0_ |a 食谱 |A shi pu |x 中等职业教育 |j 教学参考书

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 高富良 |A gao fu liang |4 主编

• 701 _0 |a 孟帅 |A meng shuai |4 主编

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 2018-8-2

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.1/128

• 906 __ |a 1575562 |b TS972.1/128 |c 00014 |d 20.70 |a 1575563 |b TS972.1/128 |c 00014 |d 20.70 |a 1575564 |b TS972.1/128 |c 00014 |d 20.70

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