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• 010 __ |a 978-7-5008-7921-3 |b 精装 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20220914d2022 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 甜味力量 |A tian wei li liang |e 糖果小史 |f (英) 劳拉·梅森著 |d = Sweets and candy |e a global history |f Laura Mason |g 王司琪译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国工人出版社 |d 2022

• 215 __ |a 230页 |c 图 (部分彩图) |d 20cm

• 225 2_ |a 万川·食物小史系列 |A wan chuan ·shi wu xiao shi xi lie

• 314 __ |a 劳拉·梅森, 食物历史学家和作家, 对英国食物和饮食习俗有着特殊的研究兴趣。

• 320 __ |a 有书目 (第223-228页)

• 330 __ |a 本书讲述了: 从奢侈的贵族独享到廉价的大众狂欢, 从药用材料到健康杀手, 世界对甜味的追求一直未变, 对糖果的感情却十分复杂。奇思妙想的形状、丰富迷人的风味、慰藉唇齿的质地, 这种小小的、不起眼的食物, 却承载着几个世纪以来不断变化的文化态度、社会和经济史以及情感依赖。书中探索了隐藏在魅力和闪光背后, 糖果黏糊糊的历史。

• 333 __ |a 大众读者

• 410 _0 |1 2001 |a 万川·食物小史系列

• 500 10 |a Sweets and candy : a global history |m Chinese

• 517 1_ |a 糖果小史 |A tang guo xiao shi

• 606 0_ |a 糖果 |A tang guo |x 历史 |y 世界

• 690 __ |a TS246.4-091 |v 5

• 701 _1 |a 梅森 |A mei sen |g (Mason, Laura) |4 著

• 702 _0 |a 王司琪 |A wang si qi |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220914

• 905 __ |a WFKJXY |d TS246.4-091/1

• 920 __ |a 4370400 |z 1