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• 010 __ |a 978-7-122-37497-4 |d CNY188.00

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• 200 1_ |a 农产品质量安全与检测技术 |A nong chan pin zhi liang an quan yu jian ce ji shu |d The detecting technology of agricultural product quality and safety |f 陈文锐主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 510页 |c 图 |d 24cm

• 225 1_ |a 食品与消费品安全监管技术丛书

• 330 __ |a 本书主要介绍了我国及国际上其他主要国家涉及农产品质量安全的法律法规概况，以及影响我国农产品质量安全的生物因素、化学因素和转基因食品，并分章节叙述了微生物与寄生虫、植物性食物的内源性有害成分、农药残留、兽药残留、生物毒素、真菌毒素、工业与环境污染物、转基因食品等对农产品安全的影响、来源分布与危害，且重点概述了检测技术与方法。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品与消费品安全监管技术丛书

• 510 1_ |a Detecting technology of agricultural product quality and safety |z eng

• 606 0_ |a 农产品 |x 质量管理 |x 安全管理 |y 中国

• 606 0_ |a 农产品 |x 质量检验 |y 中国

• 690 __ |a F326.5 |v 5

• 690 __ |a S37 |v 5

• 701 _0 |a 陈文锐 |A chen wen rui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220819

• 905 __ |a WFKJXY |d F326.5/25

• 920 __ |a 4370400 |z 1