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• 200 1_ |a 畜产品加工技术 |9 xu chan pin jia gong ji shu |f 罗红霞主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2007

• 215 __ |a 294页 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专“十一五”规划教材

• 330 __ |a 本书主要讲述乳品、肉品、蛋品等产品的工艺原理、生产技术与方法、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制等知识。

• 606 0_ |a 畜产品 |x 食品加工 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 畜产品

• 606 0_ |a 食品加工

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• 701 _0 |a 罗红霞 |9 luo hong xia |4 主编

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