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• 010 __ |a 978-7-5208-2450-7 |d CNY75.00

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• 200 1_ |a 居家必用事类全集(饮食类) |A ju jia bi yong shi lei quan ji(yin shi lei) |f (元)无名氏撰

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2023

• 215 __ |a 10,250页 |d 24cm

• 300 __ |a 中华烹饪古籍经典藏书

• 330 __ |a 本书是用北京图书馆特藏书室所藏之明刻本,并参阅明嘉靖本加以标点、注释和译文的。全书共十集,以十天干为序第,包括诸品茶、诸品汤、渴水、熟水类、浆水类、法制香药、果实类、酒曲类、造诸醋类、诸酱类、诸豉类、酝造腌藏日、蔬食、肉食、回回食品、女直食品、湿面食品、干面食品、从食品、素食、煎酥乳酪品、造诸粉品、庖厨杂用等三十多类,共约收录了四百多种饮料、调料、乳制品、蔬菜、荤菜、糕点、面食、素食的制法。

• 606 0_ |a 食谱 |y 中国 |z 元代

• 606 0_ |a 菜谱 |y 中国 |z 元代

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 701 _0 |a 邱庞同 |A qiu pang tong |4 注释 |4 译文

• 701 _0 |a 辛鑫 |A xin xin |4 注释 |4 译文

• 701 _0 |a 韩江 |A han jiang |4 注释 |4 译文

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20230716

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971/87

• 920 __ |a 4370400 |z 1