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• 200 1_ |a 食品安全知识科普小读本 |A shi pin an quan zhi shi ke pu xiao du ben |f 马丽，王立晖编著

• 210 __ |a 天津 |c 天津大学出版社 |d 2020

• 215 __ |a 102页 |c 彩图，彩照 |d 21cm

• 300 __ |a 河北省创新能力提升计划项目科学普及专项

• 330 __ |a 本书针对不同受众群体的特点，抓住食品安全的热点问题，如有害物质(如农药、兽药、重金属等)残留问题、滥用添加剂(如防腐剂、色素、亚硝酸盐等)问题、非食用物质(如漂白剂等)违法添加问题以及食物卫生、食品中毒问题(如黄曲霉毒素中毒等)进行科普宣传，增强消费者的食品安全意识和自我保护能力，用通俗易懂的语言和图画使知识内容具有形象性和趣味性，降低人们理解的难度，从而增强科普宣传效果。

• 333 __ |a 本书适用于大众读者

• 606 0_ |a 食品安全 |j 普及读物

• 690 __ |a TS201.6-49 |v 5

• 701 _0 |a 马丽 |A ma li |4 编著

• 701 _0 |a 王立晖 |A wang li hui |4 编著

• 801 _0 |a CN |b SC |c 20210524

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.6-49/3

• 920 __ |a 4370400 |z 1