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• 200 1_ |a 生鲜食品贮藏保鲜包装技术 |9 sheng xian shi pin zhu cang bao xian bao zhuang ji shu |f 章建浩主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2009

• 215 __ |a 230页 |d 24cm

• 330 __ |a 本书介绍了食品贮藏保鲜包装技术原理，气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备，果蔬、食用菌、畜禽肉和鲜切果蔬的贮藏保鲜包装技术。

• 606 0_ |a 食品贮藏

• 606 0_ |a 食品保鲜

• 606 0_ |a 食品包装

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 章建浩 |9 zhang jian hao |f (1961~) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20100208

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