机读格式显示(MARC)

• 000 01051nam 2200289 450

• 001 0000652508

• 005 20230730213200.0

• 010 __ |a 978-7-5628-6734-0 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20230215d2022 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 310000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 养老机构实用菜谱 |A yang lao ji gou shi yong cai pu |f 赵文秀编著

• 210 __ |a 上海 |c 华东理工大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 149页 |d 24cm

• 225 2_ |a 养老服务理论与实务丛书

• 330 __ |a 本书既包含了有关营养的基本知识、食物的营养价值、养老机构营养膳食标准与管理等相关理论, 又对养老机构的营养配餐、食谱编制、膳食常规、常见慢性病老人营养膳食等技能类知识和实操方法进行描写。此外, 本书还引入了食品安全及老年人营养教育等内容。

• 410 _0 |1 2001 |a 养老服务理论与实务丛书

• 606 0_ |a 老年人 |A lao nian ren |x 膳食营养

• 606 0_ |a 老年人 |A lao nian ren |x 保健 |x 食谱

• 690 __ |a R153.3 |v 5

• 690 __ |a TS972.163 |v 5

• 701 _0 |a 赵文秀 |A zhao wen xiu |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230730

• 905 __ |a WFKJXY |d R153.3/12

• 920 __ |a 4370400 |z 1