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• 005 20230810175000.0

• 010 __ |a 978-7-121-43948-3 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20220817d2022 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品辐照技术的概念、应用与成果 |A shi pin fu zhao ji shu de gai nian 、 ying yong yu cheng guo |f (葡) 伊莎贝尔·C. F. R.费雷拉, 阿米尔卡·L.安东尼奥, 桑德拉·卡波·沃德主编 |g 槟榔郭, 郭丽莉译

• 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a XIV, 341页 |c 图 |d 26cm

• 306 __ |a 由英国皇家化学学会授予出版

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书内容包括y射线、电子束和x射线食品辐照方面, 也包括对食品基质和微生物的影响、立法和市场方面, 还涉及食品辐射加工技术商业应用的最新信息, 并阐述了当前全球的最佳实践。

• 510 1_ |a Food irradiation technologies: concepts, applications and outcomes |z eng

• 606 0_ |a 食品加工 |A shi pin jia gong |x 食品辐照

• 690 __ |a TS205 |v 5

• 701 _0 |a 费雷拉 |A fei lei la |g (Ferreira, Isabel C.F.R.) |4 主编

• 701 _0 |a 安东尼奥 |A an dong ni ao |g (Antonio, Amilcar L.) |4 主编

• 701 _0 |a 沃德 |A wo de |g (Verde, Sandra Cabo) |4 主编

• 702 _0 |a 槟榔郭 |A bin lang guo |4 译

• 702 _0 |a 郭丽莉 |A guo li li |4 译

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220817

• 905 __ |a WFKJXY |d TS205/46

• 920 __ |a 4370400 |z 1