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• 010 __ |a 978-7-5184-3793-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 素食厨房 |A su shi chu fang |f (英)露丝·格洛弗，(美)劳拉·尼克著 |g 杨长春等译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 175页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书首先介绍了人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养素的基础知识，然后介绍了上百种常见植物性食材的营养价值及烹调加工建议，帮助大家在选择植物性食材时做到营养、健康、美味一个都不少。

• 510 1_ |a Introduction and plant-based diet text |z eng

• 606 0_ |a 素菜 |x 菜谱

• 690 __ |a TS972.123 |v 5

• 701 _1 |a 格洛弗 |A ge luo fu |c (Glover, Rose) |4 著

• 701 _1 |a 尼克 |A ni ke |c (Nickoll, Laura) |4 著

• 702 _0 |a 杨长春 |A yang chang chun |4 译

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20220623

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.123/45

• 920 __ |a 4370400 |z 1