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• 010 __ |a 978-7-122-38926-8 |d CNY59.00

• 100 __ |a 20210621d2021 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品工厂设计与环境保护 |A shi pin gong chang she ji yu huan jing bao hu |f 高海燕, 尚宏丽主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 291页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容, 包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设、水电汽工程的建设、通风与空调工程的建设、食品工厂卫生及安全生产措施、环保技术的选择、环保设施的建设、食品工厂项目概算、经济技术分析等。

• 333 __ |a 普通高等教育“十四五”规划教材 高等院校特色专业建设教材

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 设计 |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品厂 |A shi pin chang |x 环境保护 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS208 |v 5

• 690 __ |a X322 |v 5

• 701 _0 |a 高海燕 |A gao hai yan |4 主编

• 701 _0 |a 尚宏丽 |A shang hong li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210822

• 905 __ |a WFKJXY |d TS208/3

• 920 __ |a 4370400 |z 1