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• 010 __ |a 978-7-5426-7977-2 |b 精装 |d CNY98.00

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• 200 1_ |a 食物起源事典 |A shi wu qi yuan shi dian |i 世界篇 |f (日) 冈田哲著 |g 曹逸冰译

• 210 __ |a 上海 |c 上海三联书店 |d 2023

• 215 __ |a 552页 |c 图 |d 21cm

• 314 __ |a 冈田哲, 1931年出生。日本饮食文化史专家。毕业于东京大学农学部农艺化学科。曾就职于日清制粉株式会社。

• 320 __ |a 有书目 (第547-552页) 和索引

• 330 __ |a 本书是一部事典类的作品, 一部浓缩于一册的饮食文化史。西洋、中华、民族料理应有尽有。翻阅各种各样的饮食来历, 王公贵族和平民百姓都在那里为“食物”而绞尽脑汁。

• 517 1_ |a 世界篇 |A shi jie pian

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化史 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(1) |v 5

• 701 _0 |a 冈田哲, |A gang tian zhe |f 1931- |4 著

• 702 _0 |a 曹逸冰 |A cao yi bing |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240714

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2/121:1