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• 200 1_ |a 果蔬保鲜剂配方与制备技术 |A guo shu bao xian ji pei fang yu zhi bei ji shu |f 李东光主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 200页 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第199-200页)

• 330 __ |a 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例, 包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂 (橘橙类保鲜剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂。详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等, 旨在为果蔬防腐保鲜技术的发展做出贡献。

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |A guo shu bao cang |x 食品保鲜剂 |x 配方

• 606 0_ |a 果蔬保藏 |A guo shu bao cang |x 食品保鲜剂 |x 制备

• 690 __ |a TS202.3 |v 5

• 701 _0 |a 李东光 |A li dong guang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240816

• 905 __ |a WFKJXY |d TS202.3/26