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• 010 __ |a 978-7-224-13518-3 |d CNY49.00

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• 200 1_ |a 马铃薯的世界史 |A ma ling shu de shi jie shi |f (日) 伊藤章治著 |g 曹珺红, 赵心僮译

• 210 __ |a 西安 |c 陕西人民出版社 |d 2020

• 215 __ |a 166页 |c 图, 肖像 |d 21cm

• 314 __ |a 伊藤章治, 2001-2010年任樱美林大学教授。现为该大学名誉教授。曹珺红, 西安外国语大学副教授, 曾先后留学、执教于日本广岛大学。赵心僮, 西安外国语大学日本文化经济学院讲师。

• 330 __ |a 本书讲述了马铃薯是如何改变世界的历史。印加帝国之后, 原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙, 并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈, 不管是贫瘠的土地还是极寒之地, 高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道, 再到俄罗斯, 本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事。这本书的作者伊藤章治是环境史教授, 出版过大量通俗历史读物。

• 606 0_ |a 马铃薯 |A ma ling shu |x 饮食 |x 文化史 |y 世界 |j 通俗读物

• 690 __ |a TS971.29-49 |v 5

• 701 _0 |a 伊藤章治 |A yi teng zhang zhi |4 著

• 702 _0 |a 曹珺红 |A cao jun hong |4 译

• 702 _0 |a 赵心僮 |A zhao xin tong |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200919

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.29-49/1

• 920 __ |a 4370400 |z 1