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• 010 __ |a 978-7-5596-7421-0 |b 精装 |d CNY59.80

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• 200 1_ |a 辣椒 |A la jiao |d = Chillies |e a global history |f (美) 希瑟·阿恩特·安德森著 |g 孟雨慧译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2024

• 215 __ |a 251页 |c 图 (部分彩图) |d 22cm

• 225 2_ |a 食物小传 |A shi wu xiao zhuan

• 330 __ |a 本书中，作者从历史学、植物学和烹饪学等多个视角出发，以辣椒的全球贸易为线索，强调了辣椒的传播与文化交流之间的联系。本书以精练生动的语言展示了一颗小小的辣椒如何慢慢进入国际大舞台，如何改变世界各地的饮食习惯……

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 410 _0 |1 2001 |a 食物小传

• 500 10 |a Chillies : a global history |A Chillies : A Global History |m Chinese

• 606 0_ |a 辣椒 |A la jiao |x 饮食 |x 文化 |y 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 安德森 |A an de sen |g (Anderson, Heather Arndt) |4 著

• 702 _0 |a 孟雨慧 |A meng yu hui |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240708

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2/115