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• 010 __ |a 978-7-122-38734-9 |b 精装 |d CNY118.00

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• 200 1_ |a L-谷氨酰胺和L-精氨酸发酵生产 |A L-gu an xian an he L-jing an suan fa jiao sheng chan |d = Production of L-glutamine and L-arginine by fermentation |f 李炜, 陶潜怡, 李文濂编著 |z eng

• 205 __ |a 第2版

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 221页 |c 图 |d 25cm

• 320 __ |a 有书目 (第211-212页)

• 330 __ |a L-谷氨酰胺和L-精氨酸被称为二十一世纪氨基酸, 在医药、食品、饲料等领域都有重要应用。本书系统介绍发酵法生产L-谷氨酰胺和L-精氨酸的机理、菌种选育、工艺、设备及分析检验方法, 并尽可能多地介绍了这两种重要药用氨基酸的应用情况。新版对原版进行了大量删改, 全面体现了这两种氨基酸的新近生产技术、应用情况及分析检验方法。紧密联系生产实际是本书的特点。

• 333 __ |a 本书可供从事氨基酸开发、发酵生产的技术人员, 以及医药行业相关专业工作者阅读参考

• 510 1_ |a Production of L-glutamine and L-arginine by fermentation |z eng

• 606 0_ |a 谷氨酰胺 |A gu an xian an |x 发酵

• 606 0_ |a 精氨酸 |A jing an suan |x 发酵

• 690 __ |a TQ922 |v 5

• 701 _0 |a 李炜 |A li wei |4 编著

• 701 _0 |a 陶潜怡 |A tao qian yi |4 编著

• 701 _0 |a 李文濂 |A li wen lian |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20210716

• 905 __ |a WFKJXY |d TQ922/1

• 920 __ |a 4370400 |z 1