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• 200 1_ |a 羹汤教科书 |A geng tang jiao ke shu |f 美食教科书团队主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 239页 |c 彩图 |d 24cm

• 330 __ |a 本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤, 共五个部分, 几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。本书不仅汤羹种类繁多, 制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品, 三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候, 才能收获美味的耗时鲜汤。不同的汤品, 不同的口味, 可供不同状态的你来选择。同时作者对每一款汤品都进行了详尽的讲解, 只要跟着步骤做下来, 属于你的教科书级的汤羹就会出现啦。

• 606 0_ |a 汤菜 |A tang cai |x 菜谱

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• 711 02 |a 美食教科书团队 |A mei shi jiao ke shu tuan dui |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20210113

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.122/19

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