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• 200 1_ |a 新时代饮食文化与营养健康 |A xin shi dai yin shi wen hua yu ying yang jian kang |f 张娜, 许倩, 黄英著

• 210 __ |a 天津 |c 南开大学出版社 |d 2025.09

• 215 __ |a 220页 |d 23cm

• 320 __ |a 有书目 (第219-220页)

• 330 __ |a 本书通过分析新时代饮食文化的背景、演变及其特征, 详细阐述了传统饮食文化的传承与创新, 并结合现代饮食模式与健康问题的关系, 揭示了饮食对身体健康、慢性病的影响。书中还讨论了营养学基础、健康饮食的原则, 以及饮食对心血管疾病、糖尿病和肥胖症的防治作用。此外, 本书也关注食品安全问题, 探讨了全球化背景下的食品安全挑战与中国的应对策略。同时, 作者深入分析了饮食文化与环境可持续性之间的联系, 提出了改善饮食习惯、预防疾病的策略。最后, 本书还展望了现代饮食科技对饮食文化和健康管理的深远影响, 探讨了基因营养学和数字化健康管理的前沿进展。

• 606 0_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua |y 中国

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A yin shi ying yang xue |y 中国

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a R155.1 |v 5

• 701 _0 |a 张娜 |A zhang nuo |4 著

• 701 _0 |a 许倩 |A xu qian |4 著

• 701 _0 |a 黄英 |A huang ying |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20251106

• 901 __ |a 南开大学出版社

• 902 __ |a Rt1186-2835

• 962 __ |a 92717776 |x 4e15916a65c446d92ae52afe05d74e

• 997 __ |a 可供