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• 010 __ |a 978-7-5116-6183-8 |d CNY68.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 园艺产品贮藏与加工 |A yuan yi chan pin zhu cang yu jia gong |f 袁学军, 赵丽芹主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 370页 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第370页)

• 330 __ |a 本书分为13章, 内容包括: 绪论、园艺产品品质特征、园艺产品采后生理、影响园艺产品贮藏的因素、园艺产品采后处理及运销、园艺产品贮藏病害防治、园艺产品的贮藏方式、园艺产品贮藏各论、园艺产品加工过程中化学成分的变化、园艺产品加工用水的要求与处理、园艺产品加工原料的预处理等。

• 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 贮藏

• 606 0_ |a 园艺作物 |A yuan yi zuo wu |x 加工

• 690 __ |a S609 |v 5

• 701 _0 |a 袁学军 |A yuan xue jun |4 主编

• 701 _0 |a 赵丽芹 |A zhao li qin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240913

• 905 __ |a WFKJXY |d S609/11