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• 200 1_ |a 多糖化学 |A duo tang hua xue |f 王小英等编著

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 316页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书详细完整地介绍了多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发, 介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值, 并介绍多糖的最新研究进展。

• 606 0_ |a 多糖 |A duo tang |x 高等教育

• 690 __ |a Q539 |v 5

• 701 _0 |a 王小英 |A wang xiao ying |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230910

• 905 __ |a WFKJXY |d Q539/2

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