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• 200 1_ |a 食品安全快速检测与预警 |A shi pin an quan kuai su jian ce yu yu jing |d = Rapid detection and alert system for food safety |f 孙远明等编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2017

• 215 __ |a 396页 |d 24cm

• 225 2_ |a 食品加工过程安全控制丛书 |A shi pin jia gong guo cheng an quan kong zhi cong shu

• 300 __ |a 国家出版基金项目

• 300 __ |a “十三五”国家重点图书

• 320 __ |a 有书目和索引

• 330 __ |a 本书主要介绍食品安全快递监测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容，具有较强的理论性和实用性。

• 333 __ |a 本书可作为食品科学与工程、食品质量与安全、分析化学等相关专业研究生、本科生的学习用书，也适合从事食品检验、卫生检验、食品工程等相关工作人员的参考书。

• 410 _0 |1 2001 |a 食品加工过程安全控制丛书

• 510 1_ |a Rapid detection and alert system for food safety |z eng

• 606 0_ |a 食品安全 |A shi pin an quan |x 食品检验

• 690 __ |a TS207.3 |v 4

• 701 _0 |a 孙远明 |A Sun Yuanming |4 编著

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |2 019-10-14

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.3/37

• 906 __ |a 1646509 |b TS207.3/37 |c 00014 |d 88.00 |a 1646510 |b TS207.3/37 |c 00014 |d 88.00

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