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• 010 __ |a 978-7-5116-5556-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 天姥乡味 |A tian lao xiang wei |f 吕美萍,章祖民主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2021

• 215 __ |a 页 |d 23cm

• 330 __ |a 本书分三篇章介绍，分别为“新昌小吃”、“天姥农味”、“石城风味”。新昌小吃具体介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等具有新昌地方特色的小吃。天姥农味具体介绍大佛龙井、新昌石斑鱼、新昌小京生、迷你小番薯、高山茭白、牛心柿等具有新昌地方特色的农副产品。石城风味具体介绍米海茶、状元糕、同兴糕点、玉米饼等具有新昌特色的地域风味。书中详细介绍了这些乡味的由来、特点、制作方法、技术等，通过本书的介绍，将会对天姥乡味有较好地了解，对振兴乡村经济及宣传新昌风味具有一定的意义。

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |x 新昌县 |j 教材

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 701 _0 |a 章祖民 |A zhang zu min |4 主编

• 701 _0 |a 吕美萍 |A lü mei ping |4 编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220206

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.202/24

• 920 __ |a 4370400 |z 1