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• 010 __ |a 978-7-5658-4536-9 |d CNY56.00

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• 200 1_ |a 湖北名茶及其冲泡技艺 |A hu bei ming cha ji qi chong pao ji yi |f 周圣弘, 柳娟著

• 210 __ |a 汕头 |c 汕头大学出版社 |d 2022

• 215 __ |a 216页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 周圣弘，1963年8月生，湖北洪湖人。1986年6月毕业于湖北师范大学，1989年6月毕业于复旦大学硕士班。福建师范大学、华中师范大学、武汉大学国内访问学者。现任武汉商学院食品科技学院教授，武汉商学院中国茶文化与产业研究所所长，武汉商学院茶学工作室主任，湖北省非物质文化遗产研究中心主任。兼任中国大红袍研究院院长，中国沔阳三蒸研究院院长，湖北省烹饪与酒店行业协会特邀副会长，湖北省杂文学会副会长。

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书介绍了茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺，以及湖北名茶各自的独特品质特征和如何根据其自身特点进行冲泡。全书由绪论、正文（第一章至第五章）、参考资料、后记构成。主要介绍了“湖北，中国茶业的大省”“茶叶的基本知识”“中国茶艺概述”“湖北名茶简介”“湖北名茶冲泡技艺”“科学饮茶”等内容。强调好茶还需掌握科学的冲泡方法。首先，必须了解茶叶的基本知识、基础的泡茶与饮茶技艺；其次，每种名茶都有自己独特的品质特征，需要根据茶的自身特点来进行冲泡和品饮。

• 333 __ |a 茶文化爱好者

• 606 0_ |a 茶文化 |A cha wen hua |y 湖北

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 701 _0 |a 周圣弘 |A zhou sheng hong |4 著

• 701 _0 |a 柳娟 |A liu juan |4 著

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220813

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.21/97

• 920 __ |a 4370400 |z 1