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• 200 1_ |a 岭南饮食文化 |A ling nan yin shi wen hua |f 周松芳著

• 210 __ |a 广州 |c 广东人民出版社 |d 2023

• 215 __ |a 179页 |c 图 (部分彩图) |d 23cm

• 225 2_ |a 岭南文化读本 |A ling nan wen hua du ben

• 330 __ |a 本书从岭南地域文化的角度对岭南饮食文化进行简要系统介绍, 以地域分类, 重点介绍岭南主要是广东省境内广府、潮州、客家三大民系为主的饮食文化发展过程及主要特点, 对各大菜系的代表菜式做重点介绍, 使读者概括性了解岭南饮食文化的基本特点、整体情况和历史发展。

• 410 _0 |1 2001 |a 岭南文化读本

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 广东

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _0 |a 周松芳 |A zhou song fang |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20240830

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.2/150