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• 200 1_ |a 食用菌实用加工技术 |A Shi Yong Jun Shi Yong Jia Gong Ji Shu |f 魏润黔编著 |F Wei Run Qian Bian Zhu

• 210 __ |a 北京 |c 金盾出版社 |d 1996

• 215 __ |a 150页 |d 20cm

• 330 _0 |a 本书内容包括:概述,食用菌初级加工,食用菌精细加工,食用菌深度加工和食用菌保健药品加工等5章.全书深入浅出,系统全面地介绍了食用菌多种形式的加工技术,有利于拓宽食用菌产品的销售渠道,提高其经济效益.

• 606 _0 |a 食用菌类 |x 食品加工 |x 技术

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• 701 _0 |a 魏润黔 |A Wei Run Qian |4 编

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• 995 __ |a 图书馆 |b 0873460-0873462 |d S646 |e 14 |f 3 |w 图书