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• 010 __ |a 978-7-122-35911-7 |b 精装 |d CNY158.00

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• 200 1_ |a 柠檬酸绿色精益制造 |A ning meng suan lv se jing yi zhi zao |e 新技术、新应用 |d = Green and lean production of citric acids |e new technologies and new applications |f 佟毅编著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 271页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 佟毅, 1963年出生, 理学博士, 教授高级工程师, 十二届全国人大代表。

• 320 __ |a 有书目 (第269-271页)

• 330 __ |a 本书主要围绕柠檬酸生产的菌种、发酵工艺、分离精制工艺和应用来展开, 分为10章。其中, 第一章介绍柠檬酸的理化性质 ; 第二章阐述柠檬酸发酵机理及微生物选育 ; 第三章介绍黑曲霉柠檬酸代谢调控与代谢工程改造 ; 第四章介绍柠檬酸发酵工艺控制 ; 第五章至第七章分别介绍不同原料柠檬酸发酵工艺与调控、柠檬酸提取和精制技术与产品化 ; 第八章从环保方面出发, 新技术、新设备的应用, 节能减排 ; 第九章介绍提高副产品价值的方法 ; 第十章为柠檬酸盐类、脂类及衍生产品的应用。

• 510 1_ |a Green and lean production of citric acids |e new technologies and new applications |z eng

• 606 0_ |a 柠檬酸 |A ning meng suan |x 化学工业 |x 无污染工艺

• 690 __ |a TQ921 |v 5

• 701 _0 |a 佟毅, |A tong yi |f 1963- |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20210823

• 905 __ |a WFKJXY |d TQ921/3

• 920 __ |a 4370400 |z 1