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• 010 __ |a 978-7-5552-1854-8 |b 精装 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 翻糖装饰大全 |A fan tang zhuang shi da quan |d = An encyclopedia of fondant |f 主编王森 |z eng

• 210 __ |a 青岛 |c 青岛出版社 |d 2015

• 215 __ |a 396页 |c 彩图 |d 25cm

• 330 __ |a 本书介绍了200余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分, 有饼干、公仔捏塑、纸杯蛋糕以及艺术蛋糕四个大类。从造型类别上划分, 有平面装饰和立体装饰。每一款都配备有详细的步骤图, 还有精美的成品大图。

• 510 1_ |a Encyclopedia of fondant |z eng

• 606 0_ |a 烘培 |A hong pei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 701 _0 |a 王森 |A wang sen |4 主编

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2017-6-20

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