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• 200 1_ |a 菜单赢利规划指南 |A cai dan ying li gui hua zhi nan |d Menu design guide for making profit |f 王小白著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 21,242页 |c 彩图，彩照 |d 21cm

• 330 __ |a 本书围绕“菜单是一家餐厅的品牌表达，菜单是一家餐厅的无声推销，菜单是一家餐厅的赢利模型”来展开，以菜单为切入点，透析餐饮经营的本质，抓住餐厅从粗放经营到精细化运营的核心，提供了降本增效最直接有效的思维方法。

• 510 1_ |a Menu design guide for making profit |z eng

• 606 0_ |a 餐馆 |x 经营管理 |j 指南

• 690 __ |a F719.3-62 |v 5

• 701 _0 |a 王小白 |A wang xiao bai |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20200920

• 905 __ |a WFKJXY |d F719.3-62/9

• 920 __ |a 4370400 |z 1