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• 200 1_ |a 完美的西餐摆盘艺术 |A wan mei de xi can bai pan yi shu |e 食谱·技巧·灵感 |f (德) 安克·诺亚克著 |g 姚红译

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2024

• 215 __ |a 251页 |c 彩图 |d 26cm

• 300 __ |a 主厨秘密课堂

• 306 __ |a 由Christian Verlag GmbH授权机械工业出版社在中国大陆地区 (不包括香港、澳门特别行政区及台湾地区)独家出版发行

• 312 __ |a 版权页题德文题名：Der perfekte Teller : Anrichten wie die Profis : Rezepte, Tipps & Inspirationen

• 330 __ |a 本书中每道菜都有至少五张步骤说明图，让你轻松领悟如何做。手把手教你在盘子上创造真正的艺术作品，不同食材的花样创意与简单技巧，干货多多！不论你是厨艺小白，还是经验丰富的厨师，都能从中获得许多新的收获和灵感。这是每一位雄心勃勃的厨师都该拥有的好书！

• 500 10 |a Perfekte Teller : Anrichten wie die Profis : Rezepte, Tipps & Inspirationen |A Perfekte Teller : Anrichten Wie Die Profis : Rezepte, Tipps & Inspirationen |m Chinese

• 606 0_ |a 西式菜肴 |A xi shi cai yao |x 拼盘

• 690 __ |a TS972.118 |v 5

• 701 _1 |a 诺亚克 |A nuo ya ke |g (Noack, Anke) |4 著

• 702 _0 |a 姚红 |A yao hong |4 译

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250624

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.118/12