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• 200 1_ |a 食品分析与检验技术 |A Shi Pin Fen Xi Yu Jian Yan Ji Shu |f 主编蒲海燕, 张斌, 李梅

• 210 __ |a 北京 |c 北京理工大学出版社 |d 2017

• 215 __ |a 193页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书共分6个项目, 内含与教学内容相对应的22个学习任务, 主要内容包括样品的准备与预处理、食品的物理检验、食品一般成分的测定、食品中矿物质的测定、食品中添加剂的测定、食品中有毒有害物质的测定等。

• 606 0_ |a 食品分析 |A Shi Pin Fen Xi |x 高等学校 |j 教材

• 606 0_ |a 食品检验 |A Shi Pin Jian Yan |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS207.3 |v 5

• 701 _0 |a 蒲海燕 |A Pu Hai Yan |4 主编

• 701 _0 |a 张斌 |A Zhang Bin |4 主编

• 701 _0 |a 李梅 |A Li Mei |4 主编

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 2018-8-2

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.3/26

• 906 __ |a 1551522 |b TS207.3/26 |c 00014 |d 72.00 |a 1551523 |b TS207.3/26 |c 00014 |d 72.00 |a 1551524 |b TS207.3/26 |c 00014 |d 72.00

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