机读格式显示(MARC)

• 000 01080nam0 2200265 450

• 001 0000770084

• 005 20250627110300.0

• 010 __ |a 978-7-5672-4789-5 |d CNY98.00

• 100 __ |a 20250214d2024 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 320000

• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 世界美食之都 |A shi jie mei shi zhi du |e 扬州是个好地方 |f 潘长宏, 潘宝明编著

• 210 __ |a 苏州 |c 苏州大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 10, 304页 |c 彩图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第303-304页)

• 330 __ |a 扬州美食的发展得益于扬州的数度繁华，智慧勤劳的扬州人民创造了扬州饮食文化，无论是维扬菜肴、富春细点，高邮禽蛋、宝应莲藕、四美酱菜，都使文人雅士闻香下马，知味停车，作者从传承社会化、彰显特色化、致力品牌化、奋进国际化四个方面展示了扬州饮食文化的独特价值和魅力，具有一定的可读性和文化价值。

• 517 1_ |a 扬州是个好地方 |A yang zhou shi ge hao di fang

• 606 0_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua |y 扬州

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 701 _0 |a 潘长宏 |A pan chang hong |4 编著

• 701 _0 |a 潘宝明 |A pan bao ming |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250627

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.202/36