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• 005 20190425082242.1

• 010 __ |a 978-7-5184-1764-3 |d CNY38.00

• 099 __ |a CAL 012019053502

• 100 __ |a 20190423d2019 ekmy0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品包装学 |A shi pin bao zhuang xue |f 路飞, 陈野主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2019

• 215 __ |a 219页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 中国轻工业“十三五”规划教材 |A zhong guo qing gong ye “ shi san wu ” gui hua jiao cai

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本教材详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和抗菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试等内容。本教材力求全面、系统、新颖, 突出“工程”特色, 偏重于在食品工程中应用的包装原理和技术的介绍, 实用性强。在讲解传统食品包装技术的基础上, 详细介绍了应用于食品工程的新技术以及最新的研究成果。本书可作为食品科

• 333 __ |a 食品科学与工程、食品质量与安全、包装工程、粮食工程等相关专业

• 410 _0 |1 2001 |a 中国轻工业“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Food packaging |z eng

• 606 0_ |a 食品包装 |A shi pin bao zhuang |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS206 |v 5

• 701 _0 |a 路飞 |A lu fei |4 主编

• 701 _0 |a 陈野 |A chen ye |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20191225

• 905 __ |a WFKJXY |d TS206/5

• 920 __ |a 4370400 |z 1