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• 200 1_ |a 天然酵母面包制作教科书 |A tian ran jiao mu mian bao zhi zuo jiao ke shu |d = Natural yeast bread |f 王森主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 167页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 我爱烘焙 |A wo ai hong bei

• 314 __ |a 王森, 国内首家西点咖啡学校创办人, 新浪美食知名博主, 至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。

• 330 __ |a 本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法, 包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧面包、吐司面包等。

• 410 _0 |1 2001 |a 我爱烘焙

• 510 1_ |a Natural yeast bread |z eng

• 606 0_ |a 面包 |A mian bao |x 制作 |j 教材

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• 701 _0 |a 王森 |A wang sen |4 主编

• 801 _2 |a CN |b WFKJXY |c 2018-8-2

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