机读格式显示(MARC)

• 000 01326nam0 2200313 450

• 001 0000291981

• 005 20180401183854.0

• 010 __ |a 978-7-5167-2041-7 |d CNY29.00

• 099 __ |a CAL 012016147423

• 100 __ |a 20151102d2015 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 饮食营养与卫生 |b 专著 |f 李海英主编 |A yin shi ying yang yu wei sheng

• 205 __ |a 4版

• 210 __ |a 北京 |c 中国劳动社会保障出版社 |d 2015

• 215 __ |a 244页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 国家级职业教育规划教材 全国中等职业技术学校烹饪专业教材

• 304 __ |a 人力资源和社会保障部教材办公室组织编写

• 330 __ |a 本书共分8章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性疾病和饮食卫生管理。

• 606 0_ |a 饮食营养学 |A Yin Shi Ying Yang Xue |x 中等专业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饮食卫生 |A Yin Shi Wei Sheng |x 中等专业教育 |j 教材

• 690 __ |a R151.4 |v 5

• 701 _0 |a 李海英 |c (烹饪) |4 主编 |A li hai ying

• 801 __ |a CN |b WFKJXY |c 2017-6-20

• 905 __ |a WFKJXY |d R151.4/31

• 906 __ |a 1542965 |b R151.4/31 |c 00014 |d 29.00 |a 1542966 |b R151.4/31 |c 00014 |d 29.00 |a 1542967 |b R151.4/31 |c 00014 |d 29.00 |a 1542968 |b R151.4/31 |c 00014 |d 29.00 |a 1542969 |b R151.4/31 |c 00014 |d 29.00 |a 1542970 |b R151.4/31 |c 00014 |d 29.00

• 920 __ |a 4370400 |z 1