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• 010 __ |a 978-7-5596-5786-2 |d CNY60.00

• 100 __ |a 20220324d2022 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 我们为什么爱饮料 |A wo men wei shen me ai yin liao |e 关于一切饮料和饮料的一切 |f (英) 亚历克西斯·威利特著 |d = Drinkology |e the science of what we drink and what it does to us, from milks to martinis |f Alexis Willett |g 陈昶妙译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 北京联合出版公司 |d 2022

• 215 __ |a 334页 |d 21cm

• 306 __ |a 本中文简体版版权归属于银杏树下 (北京) 图书有限责任公司

• 314 __ |a 亚历克西斯·威利特, 剑桥大学生物医学博士, 目前供职于英国医学研究委员会的人类营养研究所。

• 320 __ |a 有书目 (第281-334页)

• 330 __ |a 本书以最受人们欢迎的几大类饮料为框架, 系统介绍了它们令人心驰神往的秘密, 一口气解决饮料的“能好怎”问题。除了气泡水、冰茶、珍珠奶茶、奶昔、冰沙等时下比较畅销的产品, 作者还讲解了仙人掌汁、桦树汁、枫木汁、竹子汁、冰镇柿子酒等冷门饮品俘获人心的诀窍。它带领我们从极其基础的知识入手, 利用科学的数据和前沿研究成果提升对各式饮品的认识, 破除“健康饮品”的洗脑包, 让我们更理性地看待各种饮料。它戳穿了各种“健康饮品”通用的“忽悠公式”, 替消费者拔草省钱, 还分析了饮料公司对舆论的操控以及对国际政策的干预。此外, 本书曾入围2019年度安德烈-西蒙食品与饮品图书大奖, 是一本全面、有益又有用的科普读物。

• 333 __ |a 大众读者

• 510 1_ |a Drinkology |e the science of what we drink and what it does to us, from milks to martinis |z eng

• 517 1_ |a 关于一切饮料和饮料的一切 |A guan yu yi qie yin liao he yin liao de yi qie

• 606 0_ |a 饮料 |A yin liao |y 世界 |j 普及读物

• 690 __ |a TS27-49 |v 5

• 701 _1 |a 威利特 |A wei li te |g (Willett, Alexis) |4 著

• 702 _0 |a 陈昶妙 |A chen chang miao |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220324

• 905 __ |a WFKJXY |d TS27-49/2

• 920 __ |a 4370400 |z 1