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• 010 __ |a 978-7-122-40857-0 |d CNY138.00

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• 200 0_ |a 益生菌新技术与应用 |f 刘振民主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2022

• 330 __ |a 本书共分八章，内容包括益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规等。

• 333 __ |a 本书适用于从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员；高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生

• 606 0_ |a 乳酸细菌 |x 研究

• 690 __ |a Q939.11