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• 010 __ |a 978-7-5026-4784-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 食品微生物检验 |A shi pin wei sheng wu jian yan |f 王庭欣, 李松涛主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国质量标准出版传媒有限公司 |c 中国标准出版社 |d 2022

• 215 __ |a 275页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第274-275页)

• 330 __ |a 本书除对食品中常见的微生物主要类群的形态、结构及其营养、代谢、生长等做了系统介绍外, 对微生物与食品的关系 (如微生物在食品制造中的应用、微生物引起的食品腐败变质)、食品卫生微生物学检验以及微生物研究的基本方法等也有较多的论述, 在微生物检验技术中引用了新修订的食品安全国家标准。

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 食品检验

• 690 __ |a TS207.4 |v 5

• 701 _0 |a 王庭欣 |A wang ting xin |4 主编

• 701 _0 |a 李松涛 |A li song tao |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20230910

• 905 __ |a WFKJXY |d TS207.4/13

• 920 __ |a 4370400 |z 1