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• 010 __ |a 978-7-307-24859-5 |d CNY88.00

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• 200 1_ |a 我国食品产业链安全风险防控的制度成本降低路径研究 |A wo guo shi pin chan ye lian an quan feng xian fang kong de zhi du cheng ben jiang di lu jing yan jiu |f 郭迎春, 马千惠著

• 210 __ |a 武汉 |c 武汉大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 293页 |c 图 |d 25cm

• 300 __ |a 国家社会科学基金资助

• 320 __ |a 有书目 (第280-293页)

• 330 __ |a 本书从理论研究、机制研究、实证研究、对策研究四个维度展开对我国食品产业链安全风险防控制度成本的研究：首先剖析了食品安全问题的经济学根源；对食品产业链安全风险防控制度成本进行了影响因素分析，从宏观上对食品安全风险防控的制度成本进行了统计监测研究，以及从微观角度对食品企业相关制度成本进行了量化研究。在理论分析的基础上，研究了降低风险防控制度成本的机制，包括：企业信誉评价机制、产业链风险共担机制、产业链风险防扩散机制、产业链风险预警机制、监管绩效评价机制、社会协同共治机制等。在机制分析的基础上，探讨由“点”到“链”，再由“链”到“网”的食品安全风险防控问题的解决方案，研究了降低食品产业链安全风险防控制度成本的路径及方法。

• 606 0_ |a 食品工业 |A shi pin gong ye |x 产业链 |x 安全管理 |x 风险管理 |x 成本管理 |x 研究 |y 中国

• 690 __ |a F426.82 |v 5

• 701 _0 |a 郭迎春 |A guo ying chun |4 著

• 701 _0 |a 马千惠 |A ma qian hui |4 著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250724

• 905 __ |a WFKJXY |d F426.82/111