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• 200 1_ |a 药膳食疗学 |A yao shan shi liao xue |f 张利, 詹珂, 唐英明主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2025

• 215 __ |a 153页 |c 彩图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校烹饪与营养教育专业 |A Gao Deng Xue Xiao Peng Ren Yu Ying Yang Jiao Yu Zhuan Ye

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书旨在培养学生掌握中医药学基础知识、药膳食疗的应用理论，以及多种食物原料的性味与功效。不仅阐述了药膳的制作技巧，更通过图片、步骤指导和视频演示，教授学习者制作系列的药膳菜点。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校烹饪与营养教育专业

• 606 0_ |a 药膳 |A yao shan |x 食物疗法 |x 高等学校

• 690 __ |a R247.1 |v 5

• 701 _0 |a 张利 |A zhang li |4 主编

• 701 _0 |a 詹珂 |A zhan ke |4 主编

• 701 _0 |a 唐英明 |A tang ying ming |4 主编

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