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• 200 1_ |a 金陵味道 |A Jin Ling Wei Dao |b 专著 |f 金陵饭店主编

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 190页 |d 26cm

• 330 __ |a 金陵饭店美食见证了社会的发展进步，经历40年的变迁，而显得更为浓郁淳厚。她犹如一座城市的标杆，无形中集粹了酒店美食文化最丰富的精神内涵。金陵饭店对美食的独到思考和对酒店文化的深刻理解，写就了一段40年的美味传奇。庆祝金陵饭店开业40周年的《金陵味道》画册，共收录金陵饭店40年以来广受宾客欢迎的40-50款菜肴。分别由金陵饭店集团旗下酒店板块4位资深总厨亲自操刀，菜品代表了金陵饭店餐饮的风格和水准。40年店庆，4位资深总厨，40-50款精品菜肴及其文化背景和故事。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 南京

• 690 __ |a TS971.202 |v 5

• 711 02 |a 金陵饭店 |A Jin Ling Fan Dian |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250623

• 905 __ |a WFKJXY |d TS971.202/35