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• 200 1_ |a 意大利甜点图鉴 |f (日) 佐藤礼子著 |g 刘宸玮译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2022

• 215 __ |a 240页 |d 24cm

• 330 __ |a 意大利是法国之外的第二大甜品王国, 与法师甜点的奢华精致不同, 意大利甜点更接地气, 也深受众大众喜爱。本书介绍了107款意大利点心的由来及制作方法, 不仅有意大利传统乡土甜点, 还有现代点心。由于意大利的历史与地理原因, 意大利的每个城市都有自己的名牌点心, 本书真是按照意大利的地理划分, 分别介绍了各地具有特色的点甜点, 不仅有关于每款甜点的历史文化背景介绍、各地的气候特点、食物特点, 还有点心的详细制作方法。读者可以通过此书了解意大利的甜点文化, 进而了解意大利风土人情。

• 333 __ |a 甜食制作学习者

• 606 0_ |a 甜食 |x 制作 |y 意大利 |j 图集

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 701 _0 |a 佐藤礼子 |4 著

• 702 _0 |a 刘宸玮 |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220530

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