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• 010 __ |a 978-7-5655-2823-1 |d CNY78.00

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• 105 __ |a a a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品营养与卫生学 |A shi pin ying yang yu wei sheng xue |f 李凤林主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业大学出版社 |d 2024

• 215 __ |a 11, 395页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 应用型本科食品科学与工程类专业系列 |A ying yong xing ben ke shi pin ke xue yu gong cheng lei zhuan ye xi lie

• 300 __ |a 普通高等教育“十四五”规划

• 312 __ |a 英文题名取自封面

• 320 __ |a 有书目 (第391-395页)

• 330 __ |a 本书共分15章, 主要内容包括食物的体内过程, 食品营养学基础, 各类食品的营养价值, 特殊条件人群的营养, 营养与健康, 强化食品与保健食品, 社区营养, 营养配餐, 食品污染及其预防, 食品添加剂及其管理, 各类食品卫生及其管理, 食物中毒及其预防, 实验部分等。

• 410 _0 |1 2001 |a 应用型本科食品科学与工程类专业系列

• 510 1_ |a Food nutrition and hygiene |z eng

• 606 0_ |a 食品营养 |A shi pin ying yang |x 高等学校

• 606 0_ |a 食品卫生学 |A shi pin wei sheng xue |x 高等学校

• 690 __ |a R151.3 |v 5

• 690 __ |a R155.5 |v 5

• 701 _0 |a 李凤林 |A li feng lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250909

• 905 __ |a WFKJXY |d R151.3/65