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• 010 __ |a 978-7-5578-6115-5 |d CNY80.00

• 100 __ |a 20200429d2020 em y0chiy50 ea

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 食品与发酵分析实验 |A shi pin yu fa jiao fen xi shi yan |f 田晓菊主编

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2020

• 215 __ |a 199页 |c 图 |d 24cm

• 320 __ |a 有书目 (第196-199页)

• 330 __ |a 本书主要内容包括: 分析实验的基础知识、感官检验实验、物理检验实验、一般成分的测定、有害物质的检测、食品添加剂的检测、发酵产品的检测等。

• 606 0_ |a 食品 |A shi pin |x 发酵 |x 实验 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3-33 |v 5

• 701 _0 |a 田晓菊 |A tian xiao ju |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20200429

• 905 __ |a WFKJXY |d TS201.3-33/3

• 920 __ |a 4370400 |z 1