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• 200 1_ |a 生物化工原理 |A sheng wu hua gong yuan li |d = Principles of biochemical engineering |f 涂志英, 龚大春主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2025

• 215 __ |a 281页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 普通高等教育

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书详细介绍了生物产品加工过程中流体动量传递、传热、传质的特点和规律，重点介绍了八大主要单元操作，即流体输送、过滤、沉降、离心、吸收、萃取、蒸馏和干燥。每章后备有习题，其中思考题用于指导学生在预习、复习中对知识点的思考；选择题用于考查学生对知识点的掌握程度；计算题用于培养学生利用所学知识解决生物领域的复杂工程问题的能力。

• 510 1_ |a Principles of biochemical engineering |z eng

• 606 0_ |a 生物化学 |A sheng wu hua xue |x 化工产品 |x 生产工艺 |x 高等教育

• 690 __ |a TQ072 |v 5

• 701 _0 |a 涂志英 |A tu zhi ying |4 主编

• 701 _0 |a 龚大春 |A gong da chun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250905

• 905 __ |a WFKJXY |d TQ072/21