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• 010 __ |a 978-7-122-39014-1 |d CNY79.00

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• 100 __ |a 20211129d2021 ekmy0chiy50 ea

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• 200 __ |a 食用菌栽培技术 |f 杜萍，曹天旭主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 290页 |d 26cm

• 300 __ |a 重庆市生物工程与现代农业特色学科专业群资助

• 330 __ |a 本书共分为二十二章，涉及木腐菌、草腐菌和珍稀食用菌的最新栽培技术、病虫害防治及部分产品的加工技术。第一章绪论讲述了食用菌的定义、经济价值、食用菌产业现状、存在问题及发展趋势。第二章系统讲述了食用菌栽培基础知识，包括食用菌的形态结构、分类、毒蘑菇和食用菌的生理生态。第三章讲述食用菌制种与保藏技术，涉及菌种概述，菌种生产主要设备，消毒灭菌，菌种生产和应用，菌种质量的评价，菌种分离纯化，菌种退化、复壮与保藏技术。第四章至第十一章为木腐菌栽培技术，第十二章至第十四章为草腐菌栽培技术，第十五章至第十七章为珍稀食用菌栽培技术，第十八章至第二十一章为国内外主栽食用菌的工厂化生产技术，第二十二章包含八个食用菌栽培学基础实验，可供不同专业参考和使用。

• 333 __ |a 本书适用于应用型本科院校生物工程、微生物学、园艺、林学及生物学等相关专业师生及高职高专院校食用菌栽培技术相关专业师生及相关科研和从业人员

• 606 __ |a 食用菌类 |x 蔬菜园艺

• 690 __ |a S646 |v 5

• 701 __ |a 杜萍 |4 主编

• 801 __ |a CN |b 浙江省新华书店集团公司 |c 20210715

• 905 __ |a WFKJXY |d S646/55

• 920 __ |a 4370400 |z 1