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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 小菜制作 |A xiao cai zhi zuo |f 朱良银主编 |g 刘老套等编著

• 210 __ |a 北京 |c 人民军医出版社 |d 1991.5

• 215 __ |a 249页 |d 20cm

• 225 2_ |a 烹饪技术丛书 |A Peng Ren Ji Shu Cong Shu |v 16

• 330 __ |a 本书博采我国民间风味小菜的制作方法,介绍腌、酱、泡、渍、卤、拌等不同方法制作风味各异的小菜共四百多种。

• 606 0_ |a 酱菜加工 |A Jiang Cai Jia Gong

• 690 __ |a TS255.5 |v 三版

• 690 __ |a TS255 |v 4

• 692 __ |a 83.485

• 701 _0 |a 朱良银 |A zhu liang yin |f (1944.8~) |4 主编

• 702 _0 |a 刘老套 |A liu lao tao |4 编著

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20260412

• 905 __ |a WFKJXY |d TS255/8