机读格式显示(MARC)

• 000 01085nam0 2200277 450

• 001 0000546775

• 005 20220822132400.0

• 010 __ |a 978-7-5184-3497-8 |d CNY128.00

• 100 __ |a 20211117d2021 em y0chiy50 ea

• 101 1_ |a chi |c jpn

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 甜品学院 |A tian pin xue yuan |e 75家名店171款招牌甜品秘方 |f 日本柴田书店编 |g 杨爽译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2021

• 215 __ |a 255页 |c 彩图 |d 26cm

• 330 __ |a 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品, 涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型, 包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配, 让甜品展现出季节感。

• 333 __ |a 专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者

• 517 1_ |a 75家名店171款招牌甜品秘方 |A 75jia ming dian 171kuan zhao pai tian pin mi fang

• 606 0_ |a 甜食 |A tian shi |x 制作

• 690 __ |a TS972.134 |v 5

• 702 _0 |a 杨爽 |A yang shuang |4 译

• 711 02 |a 日本柴田书店 |A ri ben chai tian shu dian |4 编

• 801 _0 |a CN |b 北京京城新安 |c 20220819

• 905 __ |a WFKJXY |d TS972.134/10

• 920 __ |a 4370400 |z 1