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• 010 __ |a 978-7-5133-4172-1 |b 精装 |d CNY88.00

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 200 1_ |a 纽约餐桌 |A niu yue can zhuo |d Food and the city |e 美食城市的缔造者 |f (美)艾娜·雅洛夫著 |g 乔阿苏译 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 新星出版社 |d 2022

• 215 __ |a 10,406页 |c 图 |d 19cm

• 330 __ |a 本书作者带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。

• 510 1_ |a Food and the city |z eng

• 517 1_ |a 美食城市的缔造者

• 606 0_ |a 纪实文学 |x 作品集 |y 美国 |z 现代

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 美国

• 690 __ |a I712.55 |v 5

• 690 __ |a TS971.2(712) |v 5

• 701 _0 |c (美) |a 雅洛夫 |A ya luo fu |c (Yalof, Ina) |4 著

• 702 _0 |a 乔阿苏 |A qiao a su |4 译

• 801 _0 |a CN |b 北京思得乐 |c 20220828

• 905 __ |a WFKJXY |d I712.55/164

• 920 __ |a 4370400 |z 1