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• 200 1_ |a 畜产品风险评估概述 |A xu chan pin feng xian ping gu gai shu |f 郑君杰, 于寒冰, 王芳主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业科学技术出版社 |d 2024

• 215 __ |a 166页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第163-166页)

• 330 __ |a 本书主要根据《农产品质量安全法》中“对可能影响农产品质量安全的潜在危害进行风险分析和评估”的规定, 并结合多年畜产品质量安全监测和风险评估工作经验撰写的。该书系统地讲述了畜产品风险评估基础知识和评估方法, 对药物残留、重金属和生物风险评估进行了详细论述, 并汇总了相关支持性文件。

• 606 0_ |a 畜产品 |A xu chan pin |x 质量管理 |x 风险评价

• 690 __ |a TS251 |v 5

• 701 _0 |a 郑君杰 |A zheng jun jie |4 主编

• 701 _0 |a 于寒冰 |A yu han bing |4 主编

• 701 _0 |a 王芳 |A wang fang |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WFKJXY |c 20250620

• 905 __ |a WFKJXY |d TS251/17